並行 ドン ペリニヨン [ 2012 ] ( 泡 白 ) シャンパン シャンパーニュ
脇役であるよろこび
名脇役がいればこそ、主役が際立つ。
工事現場で見かける足場も、ちょうど同じ役割です。
「足場を固める」「足場を築く」と言われるように、
すべてのことがうまく運ぶには、
まず足元がしっかりしているかどうかです。
マルイチの仕事は、建設工事を行う上でもっとも重要な
土台を担う仮設機材やビケ足場の提供。
だから工事が終わったあとは、どこにも姿は見られません。
主役の名演を支えるために、プロ好みのバイプレーヤーに
徹しているのです。
さてさて…
ワインを飲まない人でも、この《ドンペリ》という名前くらいはご存知だと思います。
でも、あまりに有名なので、なんとなく《ドンペリ》を敬遠しているワイン好きも多いのです。
そんな飲まず嫌いには是非とも飲んで頂きたい！
一口飲んだら、誰もが、『なんだかんだ言っても、やっぱりドンペリは、美味しいよね～♪』と言ってしまいますよ(^_^)v
ドン ペリニヨンは、単一年に収穫された、最高品質の葡萄のみから造られるというヴィンテージに対するこだわりを持っています。
ドン ぺリニヨンは、それぞれの収穫年の特徴を読み解き、ヴィンテージごとに新たなる価値を見出します。収穫された葡萄の品質がドン ぺリニヨンの基準に満たない場合は、その年のヴィンテージが発表されることはありません。
地下セラーで最低8年間熟成させた後、ドン ペリニヨンは完璧なバランスを手に入れます。これこそがドン ペリニヨンであり、それは完成されたハーモニーです。
2012年はワイン醸造家にとって天候の矛盾に悩まされる一年でしたが、数々の課題を克服し素晴らしいヴィンテージが誕生しました。
気候の力強さと寛大さによって、驚くほど多様性に満ちた素晴らしい香りの風景を形作りました。
ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2012のアッサンブラージュは強烈さ、秘められた緊張、極度のコントラストを内包したユニークな構造で、コントロールされたエネルギーのリズムに共鳴しつつ酸味と苦味が見事に表現されています。
これこそはじけるハーモニーなのです。
【香り】
花と果実、そして植物とミネラルが混ざり合う、豊潤で変化に富んだ香りです。
ブーケは、パウダリーな白い花と甘美なアプリコット、ルバーブとミントの爽やかさ、そして灰のミネラル感が続き、心地よく繊細で魅力的です。最後にホワイトペッパーの香りがほのかに感じられます。
【味わい】
口にした瞬間から圧倒的なエナジーが広がります。
心地よいオープニングの後、ワインはすぐに活気を帯び、弾けるような泡が爽やかな感覚をもたらします。酸味と苦味を中心に突き抜けるような張りのある味わいとジンジャー、タバコ、トーストの風味が続きます。
| Name | Dom Perignon |
|---|---|
| ブドウ品種 | シャルドネ／ピノ・ノワール |
| 生産者名 | ドン・ペリニヨン |
| 産地 | フランス／シャンパーニュ(シャンパン) |
| Region | France／Champagne |
| 内容量 | 750ml |
| WA | －／Issue － |
| WS | －／Issue － |
[2009]0400003200986ドン ペリ ドンペリ ドン ペリニョン ドンペリニヨン ドンペリニョン ドン・ペリニヨン ドン・ペリニョン シャンパン ギフト プレゼント 記念 泡 祝い
★冷暗所での保管をお勧めします。
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