【ルー・デュモン】【日本人醸造家】【数量限定】 シャルム シャンベルタン特級[2019]ルー デュモン(赤ワイン ブルゴーニュ)

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Information
品名
シャルムシャンベルタン グランクリュ ルー デュモン
ワイン名(原語)
Charmes Chambertin Grand cru Lou Dumont
タイプ
赤ワイン・フルボディ
内容量
750ml
産地
フランス・ブルゴーニュ
品種
ピノ・ノワール
商品説明
デュモンの最高峰はやはりこのシャルム
創業時から手掛ける魂のこもったワイン
平均樹齢45年のヴィエーユ・ヴィーニュ。天然酵母のみで発酵しています。カヴァン社製フォンテーヌブロー森産の新樽1樽、シャサン社製「グラン・ファン」の新樽2樽、同1回使用樽2樽で18ヶ月間樽熟成後、無清澄、ノンフィルターでビン詰めです。
仲田さんの看板グラン・クリュと言えば、このシャルム。創業時から手掛ける代表作品で、常に素晴らしい仕上がりを見せます。驚くほどに密度があり、目の詰まった果実。シャルムらしい柔らかさとヴォリュームがあります。そして圧倒的なスケール感。しかし、過度の濃度とは無縁でしなやかさ、エレガントさを同時に備えています。

-リアルワインガイド 94+/96点(今/ポテンシャル)
「複雑な味わいに満ち、エレガントで優しい力が根底にあり、舌触りは滑らかできれいで艶やか。これは凄いです。心から美味しいと思えるワイン。参りました、仲田さん。」
備考
気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。

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